初伏，按中國的日歷法來說，這是真正暑天的開始。
百姓常說：熱在三伏，冷在三九。三伏天是一年內氣溫最高、濕度最大的季節(jié)，分為初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期開始稱入伏或交伏，伏期結束稱出伏。中伏天數(shù)的多少視交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏為20天，7月29日交伏，中伏為10天。
2017初伏時間：2017年7月12日庚辰
2017中伏時間：2017年7月22日庚戌
2017末伏時間：2017年8月11日庚午
民間習俗
北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。
二伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了?！段菏洗呵铩飞险f，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。為什么在熱天里吃熱面？南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！?/span>
五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。
伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。
伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。
三伏養(yǎng)生保健
三伏酷暑，人體新陳代謝加快，對氧氣和養(yǎng)分的需求量增加；另一方面，由于氣壓偏低、人體大量排汗，體內水分流失多，使血液黏度上升，血液循環(huán)受阻，所以容易誘發(fā)心腦血管疾病。
據(jù)醫(yī)院急診室大夫介紹，每年三伏酷暑的時候，都會接診大量心腦血管疾病的患者。所以大家要額外注意，伏天幾件事情千萬不能做：
1、夏季少吃瓜，換吃參
預防中暑，是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食。因其性寒，日?？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性。
夏天最好的補氣藥是西洋參，這是參中唯一一個不上火、不傷陰的參。即便有陰虛、口干口渴的問題，西洋參也照樣適用。因為它是氣陰雙補的，特別是汗出過多，人覺得很疲憊、心慌的時候，適合用西洋參泡茶飲，對苦夏者很有利。
2、不吃冰飲、雪糕，冷粥祛濕最好
如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去“冬病夏治”，體內的頑固寒氣也能自己好大半。
尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親，記住了哦！
“冷粥不冰，過伏天”
夏天不能吃冰淇淋，不能吃生冷的，但是冷粥來上一碗還是可以的。這個冷粥，不是說加了沙冰的那種，而是經過冷藏之后，恢復到室溫稍帶涼意的粥。
山楂冰粥能開胃養(yǎng)脾、消脂益氣，更適合老年人食用。
具體做法：
1、山楂洗凈備用，糯米洗凈，冷水浸泡2小時后瀝干水分。
2、鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘后，撈出山楂；倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖。晾后存入冰箱的冷藏柜，適時取出后，放致室溫食用。
3、吹干頭發(fā)再睡
很多人認為，夏天氣溫高可以不吹干、擦干頭發(fā)就睡，但實際上這是很不好的習慣！
夏天時，人洗澡特別勤。有的人頭發(fā)濕漉漉的，就坐在空調屋里，甚至頭發(fā)不吹干就睡覺，導致“濕邪”在不知不覺中入侵身體。所以，夏天也要把頭發(fā)擦干再入睡。
4、頸椎、腰身不要對著空調
從外面一身汗回來或者在運動后，對著空調使勁吹涼風，濕氣會借機順著張開的汗毛孔進入人體，損傷陽氣。
現(xiàn)在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是，就是因為用空調導致汗液揮發(fā)不出來淤積體內。
在空調房里穿衣服，要過肘過肩，女性不露腰，男性不露頸椎。
5、納涼熬夜是大忌
很多人喜歡熬夜，從中醫(yī)角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內濕氣過重。
三伏這幾天應該要補一個午覺，30~60分鐘都可以。過了1個小時的午覺，就會影響晚上的睡眠了。
6、久坐不動
夏天動一動就出汗，現(xiàn)代人不像以前，愛動久坐會使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影響濕氣的排除。
夏練三伏，就是告訴我們，夏天不可以完全不動，應該要稍微活動一下。
7、夏練三伏，但別傻練
常說的“夏練三伏”，并不是讓大家不分時間、地點、情況地去鍛煉。
醫(yī)學研究表明，夏天當氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高于80％的時候，人體會出汗；且情緒調節(jié)中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂。
這個時候練一練的方法很簡單：端坐、閉目、吞津，就是一個好方法。
方法：兩臂自然下垂，放在腿上，雙目和口微閉，調勻呼吸；待口中津液較多時，將其吞咽，可連續(xù)吞咽3次；然后，上下牙叩動10～15次，可起到養(yǎng)心安神、固齒健脾的效果。
伏天要做的事情：
熱水洗澡、祛濕邪—
很多人在進入伏天后，會感到四肢乏力、全身發(fā)困、渾身酸困、汗出過多而黏膩不爽。有時候吃東西，也感覺沒有胃口，吃下去難以消化，整天肚子脹脹的。
造成這一切的根本原因，就是濕邪。而對付濕邪的一個很好的辦法，就是洗熱水澡。
進入伏天后，大部分人就會把洗熱水澡這個習慣給排除了，覺得夏天要洗冷水才夠清涼。其實天氣越熱，濕邪越重，熱水洗澡就顯得更有必要，而且洗完以后身體會覺得神清氣爽，并不會覺得出汗難受。
吃絲瓜，賽人參—
伏天吃絲瓜賽人參，這是因為絲瓜里邊含有人參所含的成分——皂甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。
翠綠的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。
天熱的時候，涼拌絲瓜最好。選顏色深、有光澤的嫩棱子絲瓜，去皮，切條。做涼拌絲瓜不用醬油、醋和味精，只用少許鹽和香油，這樣才能突出絲瓜的原味。入口涼絲絲的，嫩脆多汁、滿口清香。
伏天開空調，26℃最合適—
空調致病的最主要的原因之一，是室內外溫差過大。雖然人體有一定的體溫調節(jié)能力，但這個能力是有極限的。<br style="margin: 0px; padding: 0